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标题:
肉沫茄子
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 22:35
标题:
肉沫茄子
简介:
觉得肉沫跟茄子真是经典搭配，非常下饭的一道菜，经常不自觉的就吃了两大碗米饭。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
茄子:
600g
肉沫:
150g
辅料
油:
适量
大蒜:
适量
水淀粉:
适量
黄豆酱:
适量
步骤
茄子洗净
切条
裹上一层薄生粉
热锅热油，加入茄子开始炸
炸至稍金黄即可出锅
猪肉剁碎
大蒜切碎
另起一锅炒熟肉沫
放入炸好的茄子炒匀
加入适量水
加入蒜末，适量黄豆酱
拌匀，大火烧开
盖盖，中火焖5-8分钟
最后勾兑淀粉即可
小贴士
1.茄子裹粉炸的时候不会容易变太软不成形。 2.黄豆酱本身有咸味，就不用加盐了。
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茄子洗净
切条
裹上一层薄生粉
热锅热油，加入茄子开始炸
炸至稍金黄即可出锅
猪肉剁碎
大蒜切碎
另起一锅炒熟肉沫
放入炸好的茄子炒匀
加入适量水
加入蒜末，适量黄豆酱
拌匀，大火烧开
盖盖，中火焖5-8分钟
最后勾兑淀粉即可