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标题:
苦瓜酿肉
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作者:
admin
时间:
2019-07-03 12:45
标题:
苦瓜酿肉
简介:
高温炎热的盛夏登场了。 同时也意味着食欲不振、 上火燥热的问题也将随之而来！ 莫慌！ 小蜜蜂今天带来一道传统佳肴为你们解决烦恼， 它就是色香味俱全的苦瓜酿肉。 微苦清香的苦瓜搭配咸鲜的肉馅， 入口既有苦瓜的清爽，亦有肉馅的柔软， 两种不同的口感碰撞一起很是奇妙！ 荤素搭配不仅营养均衡， 并且具备清热解毒、开胃消食之效。 要驱走夏日暑气，解决食欲不振， 这道菜绝对是你的首选！
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
苦瓜:
1条
肉碎:
100g
鸡蛋:
1个
辅料
香油:
20g
盐:
1小勺
淡盐酱油:
15g
步骤
肉碎加盐用筷子搅拌至稍有粘性。
分3次加入鸡蛋搅拌，每次都要肉碎把鸡蛋吸收了再加入下一次。
一直搅拌到感觉肉碎有起胶，再倒入香油拌匀。
苦瓜切成约1
用勺子将苦瓜中间的囊挖掉。
将肉馅填进苦瓜中间。
把装有苦瓜的碟子放进蒸箱里。
把蒸箱的储水盒拿出来装满水。
选择蒸的功能，10分钟，按下开始键工作。
10分钟后，苦瓜酿肉蒸好了。
再把酱汁淋在苦瓜酿肉上即可。
小贴士
如果觉得苦瓜太苦，可以把苦瓜切段后焯一下水再使用。
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肉碎加盐用筷子搅拌至稍有粘性。
分3次加入鸡蛋搅拌，每次都要肉碎把鸡蛋吸收了再加入下一次。
一直搅拌到感觉肉碎有起胶，再倒入香油拌匀。
苦瓜切成约1
用勺子将苦瓜中间的囊挖掉。
将肉馅填进苦瓜中间。
把装有苦瓜的碟子放进蒸箱里。
把蒸箱的储水盒拿出来装满水。
选择蒸的功能，10分钟，按下开始键工作。
10分钟后，苦瓜酿肉蒸好了。
再把酱汁淋在苦瓜酿肉上即可。