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标题:
秋葵炒口蘑
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 22:36
标题:
秋葵炒口蘑
简介:
秋葵会有股生涩味道，因此烹饪秋葵之前可用沸水焯煮一下可去焯一些秋葵的生涩味，再将它搭配其它菜一起炒。 今天就就用口蘑一起炒，口蘑味道鲜美，口感细腻软滑，十分适口，既可炒食，又可焯水凉拌，且形状规整好看，是人们最喜爱的蘑菇之一，常吃口蘑能防癌抗癌、降压降胆固醇、健肤及提高人体免疫力、强身补虚之功效。这菜的简单易做，清新爽口， 非常适合夏天哟。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
秋葵:
150克
口蘑:
8-10朵
辅料
油:
适量
盐:
适量
彩红椒丁:
少许
水淀粉:
少许
步骤
准备好原材料；
烧锅开水， 加入点盐和几滴油；
放入秋葵进去焯煮一下， 再拿出来切成片；
热锅凉油， 放入口蘑进去翻炒；
翻炒口蘑微微发软后加入焯好的秋葵片进去翻炒；
翻炒几下后加入适量的盐调味；
再加入水淀粉勾芡；
加入少许红彩椒丁翻炒即可盛入盘中。
端上桌了。
小贴士
1. 秋葵先提前焯水， 加入几滴油和少许盐，这样能保持秋葵的色彩；2. 整根焯水后再切成片这样能减少营养的流失；3. 为了菜品的色彩， 我加入点红彩椒配色。
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准备好原材料；
烧锅开水， 加入点盐和几滴油；
放入秋葵进去焯煮一下， 再拿出来切成片；
热锅凉油， 放入口蘑进去翻炒；
翻炒口蘑微微发软后加入焯好的秋葵片进去翻炒；
翻炒几下后加入适量的盐调味；
再加入水淀粉勾芡；
加入少许红彩椒丁翻炒即可盛入盘中。
端上桌了。