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标题:
肉丸扒青菜
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 22:39
标题:
肉丸扒青菜
简介:
吃肉还呆吃青菜，营养又美味，做法简单，口感浓郁，配上白米饭，那叫一个美味
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
上海青:
5颗
包心肉丸:
6颗
辅料
盐:
1g
生抽:
7g
老抽:
1g
水淀粉:
40g
鸡精:
1g
五香粉:
0.5g
姜:
2片
蒜:
2粒
步骤
准备好原材料
肉丸放开水里煮熟
煮好的肉丸对半切开备用
青菜清洗干净，放水里泡30分钟，取出沥干水
取干净的碗，放入盐
放入生抽
加少许老抽来调色
加入水淀粉
放入鸡精，搅拌均匀
锅里放油，放入姜蒜
放入上海青，大火炒2分钟，放入五香粉
倒入汤汁，煮开后关火
取出青菜摆入盘子周围
中间摆入切好的肉丸，淋上炒青菜的汤汁即可
小贴士
这个分量不是太多，如果人多的可以增加食材量
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准备好原材料
肉丸放开水里煮熟
煮好的肉丸对半切开备用
青菜清洗干净，放水里泡30分钟，取出沥干水
取干净的碗，放入盐
放入生抽
加少许老抽来调色
加入水淀粉
放入鸡精，搅拌均匀
锅里放油，放入姜蒜
放入上海青，大火炒2分钟，放入五香粉
倒入汤汁，煮开后关火
取出青菜摆入盘子周围
中间摆入切好的肉丸，淋上炒青菜的汤汁即可