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标题:
剁椒鱼头
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 22:40
标题:
剁椒鱼头
简介:
剁椒鱼头咸香，味辣是一道特别好吃又下饭的美食。做法也简单，喜欢的可以试试哦。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
鲤鱼头:
750g
剁椒:
70g
辅料
葱:
3根
姜:
1小块
盐:
半勺
酱油:
1勺
料酒:
半勺
步骤
准备一个鱼头，切上一两刀好入味
准备好精制剁辣椒
葱白，姜切好铺在盘里
再把鱼头用盐抹一遍，放入铺好葱姜的盘里，腌制一会
腌制五分钟左右 把剁辣椒均匀的放在鱼头上，锅里放水烧开放入蒸盘开始蒸制鱼头，时间是蒸13分钟左右
鱼头蒸好后拿出撒上切碎的葱花和酱油，另起锅放油烧热浇在鱼头上即可
成品
成品
成品
小贴士
剁椒本身有咸味，不宜放太多盐
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准备一个鱼头，切上一两刀好入味
准备好精制剁辣椒
葱白，姜切好铺在盘里
再把鱼头用盐抹一遍，放入铺好葱姜的盘里，腌制一会
腌制五分钟左右
把剁辣椒均匀的放在鱼头上，锅里放水烧开放入蒸盘开始蒸制鱼头，时间是蒸13分钟左右
鱼头蒸好后拿出撒上切碎的葱花和酱油，另起锅放油烧热浇在鱼头上即可
成品
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