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标题:
鸡米芽菜
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 22:43
标题:
鸡米芽菜
简介:
作为东北人第一次吃芽菜，很好吃，很下饭，拌饭，面的卤都不错
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
芽菜:
100g
鸡胸脯肉:
1块
辅料
花生米:
适量
葱:
适量
蒜:
2粒
白糖:
适量
鸡精:
适量
油:
适量
干辣椒:
1个
步骤
准备食材，花生米炒熟，葱花，蒜末，干辣椒碎，芽菜提前过水
鸡肉切条在切小丁
鸡肉放入料酒，淀粉，盐少量腌制10分钟
锅中热油，放入鸡肉炒熟，变色熟了就可以了，别炒太久容易老，盛出鸡肉
锅中热油，放入葱蒜干辣椒翻炒爆香
放入豆瓣酱翻炒
放入芽菜翻炒
最后放入鸡肉，花生米翻炒，加入调味品翻炒均匀
好吃，很下饭
小贴士
1芽菜很咸，我过水了，我买的碎芽菜，放在屉布里，坐在水里
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准备食材，花生米炒熟，葱花，蒜末，干辣椒碎，芽菜提前过水
鸡肉切条在切小丁
鸡肉放入料酒，淀粉，盐少量腌制10分钟
锅中热油，放入鸡肉炒熟，变色熟了就可以了，别炒太久容易老，盛出鸡肉
锅中热油，放入葱蒜干辣椒翻炒爆香
放入豆瓣酱翻炒
放入芽菜翻炒
最后放入鸡肉，花生米翻炒，加入调味品翻炒均匀
好吃，很下饭