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标题: 莲蓉馅花朵面包 [打印本页]
作者: 美食客    时间: 2019-07-03 22:44
标题: 莲蓉馅花朵面包
莲蓉馅花朵面包

简介: 莲子真的是个好食材，夏天吃点莲子，清心又清肺哦。我用莲子做成莲蓉馅，包入面包作馅，做成花朵形状，又香又软又甜还挺好看的，把我家小朋友的玩伴看呆了，用来做主食真心不错。 用烤箱烤面包，远离了油烟，远离了明火，厨房干干净净的，卫生又易清洁，一次可以做多一点，真的是懒人做法，夏天吃个面包作主食，来点靓汤，再炒个菜，卫生、有营养，又方便哦。 莲子类做的食材，我们全家都喜欢。
准备时间:10分钟内    制作时间:10分钟内    用餐人数:

主料
面粉:250克
牛奶:95克
调和油:30克
盐:2克
白糖:45克
鸡蛋:1个
酵母:3克

辅料
白糖:适量
莲子:适量

步骤
先做莲子馅，莲子准备好。
提前泡发。
加适量白糖和清水，放入可以加热的破壁机中。
打成莲蓉泥。搓成球，莲蓉馅做好了。
将面包材料放入面包桶中
按二次揉面程序，揉成光滑面团，面包桶中进行发酵。
面包桶中进行发酵。发酵完成排气，搓成大小相同的小面团。静置10-15分钟。（加盖保鲜膜。）
将小面团擀成圆形，加入做好的莲蓉馅
包成圆形
压扁
用刀弄成如图形状
放入烤盘。入烤箱进行二次发酵
发酵完成，上火170度，下火150度，烤约20分钟。
开吃了

小贴士
1、莲子做莲蓉。如果没有破壁机，可以先用高压锅压熟后，弄碎，加白糖和食用油翻炒至干即可。 2、我的烤箱有63L，烤的时间较长，温度和时间仅供参考。



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