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标题:
凉拌鸡脚
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 22:44
标题:
凉拌鸡脚
简介:
鸡爪中含有丰富的脂肪，食用后维持体温和保护内脏，为人体提供必需的脂肪酸，可促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。其中所含的蛋白质，具有维持体内钾钠的平衡，可消除水肿，提高人体免疫能力。降低血压，缓冲贫血，还有利于生长发育。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
鸡脚:
1斤
香叶:
几片
花椒:
10多粒
辅料
植物油:
1大勺
盐:
1勺
麻油:
几滴
辣椒粉:
2勺
糖:
半勺
料酒:
1勺
生抽:
1勺
醋:
1勺
小葱:
2根
姜:
1块
蒜:
2粒
步骤
鸡脚洗干净，切去指甲。
对半切开。
加香叶，花椒，姜，料酒入锅煮，水开后中大火煮15分钟。
无需煮的太久，十多分钟足够煮熟了，煮的太久就没有嚼劲了。
煮好的鸡脚取出，迅速用冷水冲洗干净。
加入姜丝，大蒜籽，小葱。
辣椒粉加少许花椒。
浇上热油。
浇在鸡脚上，并加入盐，糖，味精，生抽，料酒，醋，几滴麻油。
搅拌均匀后静置入味即可。
成品
成品
成品
小贴士
这个鸡脚的做法很简单，自己做的干净又卫生，可以多做些当作饭后零食，做主菜，都是十分不错的选择，即便不会做饭的朋友也能做的好，又不费时间。
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鸡脚洗干净，切去指甲。
对半切开。
加香叶，花椒，姜，料酒入锅煮，水开后中大火煮15分钟。
无需煮的太久，十多分钟足够煮熟了，煮的太久就没有嚼劲了。
煮好的鸡脚取出，迅速用冷水冲洗干净。
加入姜丝，大蒜籽，小葱。
辣椒粉加少许花椒。
浇上热油。
浇在鸡脚上，并加入盐，糖，味精，生抽，料酒，醋，几滴麻油。
搅拌均匀后静置入味即可。
成品
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