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标题:
肉沫炒毛豆
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 22:45
标题:
肉沫炒毛豆
简介:
毛豆炒肉沫富含了各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅吃了益处多多，其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求，而且其口感好，不仅铁含量比较高，也容易吸收，是儿童、老人、妇女补充铁，预防贫血非常好的食物来源，夏天最好的下饭菜，拌上一碗白米饭超级的好吃，绝对是吃撑的节奏
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
毛豆:
200g
肉沫:
100g
胡萝卜:
50g
葱:
1根
姜:
2片
蒜:
3粒
小青椒:
1根
辅料
盐:
2g
五香粉:
1g
白糖:
1g
豆瓣酱:
8g
鸡精:
1g
油:
适量
水:
20g
步骤
准备好原材料，都清洗干净。胡萝卜
锅里放油，放入葱姜蒜，辣椒炒香，加入肉沫打散
炒至肉沫发白，加入豆瓣酱
中火炒出红油
放入毛豆和胡萝卜丁
翻炒均匀，加入盐
放入五香粉
加入糖，翻炒均匀，加入清水，盖上锅盖，大火煮开
等汤汁变少了，放入鸡精，翻拌均匀，关火
盛出装盘即可
小贴士
炒毛豆的时候适量的多加一些油
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准备好原材料，都清洗干净。胡萝卜
锅里放油，放入葱姜蒜，辣椒炒香，加入肉沫打散
炒至肉沫发白，加入豆瓣酱
中火炒出红油
放入毛豆和胡萝卜丁
翻炒均匀，加入盐
放入五香粉
加入糖，翻炒均匀，加入清水，盖上锅盖，大火煮开
等汤汁变少了，放入鸡精，翻拌均匀，关火
盛出装盘即可