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标题:
茭白青椒炒肉丝
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 22:46
标题:
茭白青椒炒肉丝
简介:
夏天冷面吃得比较多，配冷面老耿最爱的浇头就是这青椒茭白炒肉丝，茭白的鲜嫩，青椒的清香微辣，肉丝的鲜美，整个菜咸鲜味美，无论配米饭还是拌饭都是不错的！
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
精肉:
50g
茭白:
200g
青椒:
1只
辅料
油:
适量
盐:
适量
胡椒粉:
少许
料酒:
适量
生粉:
少许
生抽:
1大勺
白糖:
适量
步骤
准备的原料。
精肉切丝 加盐，料酒，胡椒粉抓匀，再加少许的生粉抓匀冰箱冷藏腌制半小时。
青椒，茭白切丝。
热锅凉油，加入肉丝划炒变色。
加入青椒丝。
翻炒二三十秒，青椒变色。
加入茭白丝。
翻炒均匀
加入生抽，白糖，少许的的水炒匀，再烧1分钟左右。
开胃下饭的小菜就做好了。
小贴士
1.肉丝要提前腌制，炒好的肉丝更嫩。 2.茭白要挑选嫩点的，带有黑点就是老的，不新鲜的搅拌。
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准备的原料。
精肉切丝 加盐，料酒，胡椒粉抓匀，再加少许的生粉抓匀冰箱冷藏腌制半小时。
青椒，茭白切丝。
热锅凉油，加入肉丝划炒变色。
加入青椒丝。
翻炒二三十秒，青椒变色。
加入茭白丝。
翻炒均匀
加入生抽，白糖，少许的的水炒匀，再烧1分钟左右。
开胃下饭的小菜就做好了。