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标题:
山药枸杞鸡汤
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 22:46
标题:
山药枸杞鸡汤
简介:
天气炎热没胃口，就喜欢做一些汤汤水水的东西，开胃而且营养。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
草鸡:
半只
铁棍山药:
150g
生姜:
8g
枸杞:
6g
辅料
盐:
适量
料酒:
2g
热开水:
适量
步骤
鸡剁小块后清洗干净再用清水浸泡一小时左右，这样血水好洗出；
清洗好的鸡块沥干水分，热锅冷油，倒入鸡块翻炒至肉变色；
山药去皮洗净切块；
翻炒好的鸡块全部倒入砂锅中；
放入山药，姜片，加入料酒和适量热开水；
大火烧开后小火炖煮1小时；
倒入枸杞再炖煮15分钟左右，根据个人口味加入盐调味即可；
成品；
成品。
小贴士
1.山药刨皮的时候可以带一次性手套，这样不会痒； 2.时间不赶的时候可以时间炖长一些； 3.炖煮的时候注意避免汤汁溢出。
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鸡剁小块后清洗干净再用清水浸泡一小时左右，这样血水好洗出；
清洗好的鸡块沥干水分，热锅冷油，倒入鸡块翻炒至肉变色；
山药去皮洗净切块；
翻炒好的鸡块全部倒入砂锅中；
放入山药，姜片，加入料酒和适量热开水；
大火烧开后小火炖煮1小时；
倒入枸杞再炖煮15分钟左右，根据个人口味加入盐调味即可；
成品；
成品。