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标题:
花生焖猪蹄
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 22:53
标题:
花生焖猪蹄
简介:
花生与猪蹄的完美搭配，滋养补益，美容养颜，妥妥的啦！
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
猪蹄:
2个
花生:
20g
辅料
葱段:
15g
姜片:
10g
大蒜:
4瓣
酱油:
15g
料酒:
15g
香叶:
3片
肉桂:
1块
桂皮:
适量
盐:
适量
冰糖:
25g
木瓜籽:
适量
步骤
猪蹄浸泡后，清洗干净
斩成块
花生淡盐水浸泡10分钟以上
冷水焯猪蹄，大火加热至水沸，煮约10分钟
捞出沥干水分
备齐所有辅料
深一点的锅，下入焯好的猪蹄
加入花生
加入葱段、姜片、蒜片、酱油、料酒等所有的调料，加入适量的水，末过猪蹄即可，大火烧开，小伙慢炖1小时
翻动一下再炖20分钟左右
汤汁浓厚，猪蹄亮红即可出锅
出锅装盘，剩余的猪蹄汤炖土豆也是非常美味的一道菜菜。
小贴士
1、这道菜不用收汁，剩余的汤汁炖土豆非常美味。 2、刚好吃木瓜有木瓜籽就用上了，没有可以不放。
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猪蹄浸泡后，清洗干净
斩成块
花生淡盐水浸泡10分钟以上
冷水焯猪蹄，大火加热至水沸，煮约10分钟
捞出沥干水分
备齐所有辅料
深一点的锅，下入焯好的猪蹄
加入花生
加入葱段、姜片、蒜片、酱油、料酒等所有的调料，加入适量的水，末过猪蹄即可，大火烧开，小伙慢炖1小时
翻动一下再炖20分钟左右
汤汁浓厚，猪蹄亮红即可出锅
出锅装盘，剩余的猪蹄汤炖土豆也是非常美味的一道菜菜。