菜谱多多网

标题: 红烧肉焖豆腐 [打印本页]

作者: 美食客 时间: 2019-07-03 22:57
标题: 红烧肉焖豆腐

简介: 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。猪腿肉是猪的腿部的肉，由于此部位的肉有较厚的脂肪层特别适合做红烧肉。豆腐，蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。豆腐具有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用，不过由于豆腐中含有较多嘌呤，故痛风病人不宜食用。红烧肉焖豆腐是一道简单易做，营养丰富的家常菜。
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
猪腿肉:200g
豆腐:300g

辅料
油:适量
盐:适量
料酒:适量
生抽:适量
老抽:适量
生姜:适量

步骤