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标题:
腊肉炒豇豆
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 22:57
标题:
腊肉炒豇豆
简介:
这次从凤凰古城带回的腊肉，别说有多好吃了！ 真的很后悔只买了那么一条，可惜也忘记了那个店叫什么店了，否则真想网购一些。 腊肉是吃法非常多，用腊肉来炒各类蔬菜，味道都是棒棒哒！ 今天买了豇豆，用腊肉炒豇豆，下酒下饭都很好。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
豇豆:
350g
湘西腊肉:
80g
辅料
油:
适量
盐:
适量
料酒:
适量
葱:
适量
姜:
适量
蒜:
适量
步骤
准备好食材
腊肉用温水漂净，切粗条，
豇豆洗净，切段，
锅里放入2碗清水煮开，放入豇豆焯8分熟，捞出，
锅里油热，放入姜，蒜，葱末爆香，
放入腊肉，煸炒至转色
炒至腊肉肥肉出油，
放入豇豆，
加些料酒煸炒匀，
加些盐调味即可。
小贴士
1.腊肉有咸味了，盐要少放，或不放。 2.焯豇豆的水里加些植物油，焯好的豇豆颜色好看。
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准备好食材
腊肉用温水漂净，切粗条，
豇豆洗净，切段，
锅里放入2碗清水煮开，放入豇豆焯8分熟，捞出，
锅里油热，放入姜，蒜，葱末爆香，
放入腊肉，煸炒至转色
炒至腊肉肥肉出油，
放入豇豆，
加些料酒煸炒匀，
加些盐调味即可。