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标题:
茄子烧毛豆肉糜
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 23:01
标题:
茄子烧毛豆肉糜
简介:
一道非常美味的下饭菜，用油少，这道菜是我们全家人的最爱。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
茄子:
500g
毛豆:
100g
肉糜:
100g
辅料
油:
适量
老抽:
适量
豆豉:
1勺
糖:
1勺
料酒:
适量
生抽:
适量
步骤
准备食材
毛豆去壳。
茄子洗净切滚刀块。
锅中热油，放入毛豆炒片刻后，放小半碗水煮至5成熟，出锅。
从起油锅，放入肉糜翻炒，加入料酒去腥。
放入茄子，毛豆翻炒。
加入一勺豆豉翻炒。
放入老抽，生抽，盖锅盖，烧5分钟。
放入一勺糖，拌均匀，即可。
小贴士
适量放些糖，可以提鲜。
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准备食材
毛豆去壳。
茄子洗净切滚刀块。
锅中热油，放入毛豆炒片刻后，放小半碗水煮至5成熟，出锅。
从起油锅，放入肉糜翻炒，加入料酒去腥。
放入茄子，毛豆翻炒。
加入一勺豆豉翻炒。
放入老抽，生抽，盖锅盖，烧5分钟。
放入一勺糖，拌均匀，即可。