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标题:
鸡蛋蛏子烩丝瓜
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 23:01
标题:
鸡蛋蛏子烩丝瓜
简介:
一款简单家常小菜
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
丝瓜:
3条
蛏子:
500g
鸡蛋:
1个
辅料
姜片:
5片
料酒:
2瓢羹
盐:
适量
淀粉:
适量
油:
适量
步骤
准备好水淀粉
蛏子汆水，加入料酒，姜片，开口后立即捞出
鸡蛋打撒，加入水淀粉搅匀，丝瓜去皮切滚刀块，蛏子去壳留肉
鸡蛋入油锅中炒成大块，盛出锅备用
锅中放油，下丝瓜稍稍翻炒
加入清水稍稍焖煮，加入鸡蛋，蛏子，加入盐，翻炒均匀
勾薄芡即可出锅
小贴士
无
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准备好水淀粉
蛏子汆水，加入料酒，姜片，开口后立即捞出
鸡蛋打撒，加入水淀粉搅匀，丝瓜去皮切滚刀块，蛏子去壳留肉
鸡蛋入油锅中炒成大块，盛出锅备用
锅中放油，下丝瓜稍稍翻炒
加入清水稍稍焖煮，加入鸡蛋，蛏子，加入盐，翻炒均匀
勾薄芡即可出锅