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标题:
椰肉炖乌鸡
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 23:04
标题:
椰肉炖乌鸡
简介:
上回用椰肉炖鸡肉，汤汁很鲜甜，很滋补，今天又买了半只乌鸡来煲椰肉，椰肉有杀灭肠道寄生虫的作用,经常食用椰肉，能驻颜美容滋润皮肤，具有驻颜美容等作用。这一回用乌鸡煲出来的鸡汤，口感更佳，乌鸡煲至骨肉分离，总之，我很喜欢喝这个汤。 椰子好吃难开呀，老公没在家，女儿小小年纪，居然把椰子打开来了，有滋有味的喝着里面的椰汁，得意洋洋地和老爸炫耀，说老爸还是海南长大的，开个椰子也没有她利索。哈哈。老公回来后，她用勺子刮着椰肉吃了个光光。我另开了个椰子，取其肉出来煲的汤。实践证明，再辛苦也是值得的。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
乌鸡:
半只
椰肉:
1个
辅料
红枣:
3颗
盐:
适量
桂圆干:
9颗
姜:
3片
薏米:
适量
步骤
乌鸡半只斩件
红枣桂圆干洗净去核，红枣切成小块。
薏米提前泡洗下，姜三片备用
椰子一个，打开，倒出椰汁
取出椰肉。
放入电炖锅中。我用的是热水（用热水壶将水烧开，稍微放凉）。貌似用热水煲出来的汤水会比较好喝，炖盅内加入适量的水
炖盅外加入适量的水，加盖，插上电源，按筋骨肉，煲了约4小时。
煲约2小时，我加了盐调味。再煲约2小时就可以开喝了。
小贴士
1、椰肉炖乌鸡汤，配料份量不要太多，否则易喧兵夺主。 2、用热水煲出来的汤水，味道会比冷水煲出来的汤水要鲜美哟。 3、用热水煲汤的时间可适当缩短一些。
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乌鸡半只斩件
红枣桂圆干洗净去核，红枣切成小块。
薏米提前泡洗下，姜三片备用
椰子一个，打开，倒出椰汁
取出椰肉。
放入电炖锅中。我用的是热水（用热水壶将水烧开，稍微放凉）。貌似用热水煲出来的汤水会比较好喝，炖盅内加入适量的水
炖盅外加入适量的水，加盖，插上电源，按筋骨肉，煲了约4小时。
煲约2小时，我加了盐调味。再煲约2小时就可以开喝了。