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标题:
豌豆南瓜炒鸡丁
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 23:07
标题:
豌豆南瓜炒鸡丁
简介:
这道“豌豆南瓜炒鸡丁”是一道特别棒的美食，配菜和辅料很容易买到，价格很便宜，做法也很简单。 先将青豆放入加入盐和几滴油的开水中焯烫，过一会儿再加入南瓜丁进去焯煮，注意不用同时加入， 这样南瓜丁会煮的过烂， 焯好了捞出备用。 爆香腌制好的鸡肉丁，再放入焯好的配料一起滑炒熟， 加入调味料翻炒均匀即可。不出三分钟，这道美味又营养的小炒菜就端上了餐桌，色彩搭配很漂亮，看着就忍不住要想来上一口。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
鸡脯肉:
1小块
南瓜:
1小块
碗豆:
1小蝶
辅料
油:
适量
盐:
适量
淀粉:
1小勺
料酒:
1勺
步骤
准备好原材料；
鸡脯肉切成小丁， 加入适量的盐、淀粉和料酒等调味料拌均匀腌制一下；
烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油；
将碗豆放入里面焯煮；
再将南瓜放入里面焯煮， 一起焯煮好了捞出沥干水分备用；
热锅凉油， 放入腌制好的鸡脯肉进去翻炒；
鸡肉翻炒变色后加入焯好的青豆和南瓜丁进去翻炒；
鸡肉翻炒变色后加入焯好的青豆和南瓜丁进去翻炒；
端上桌了。
小贴士
1. 鸡脯肉加入盐等调味料提前腌制； 2. 焯蔬菜时加入点盐和油能保持蔬菜的色泽； 3. 先放入不易熟的碗豆， 再放易熟的南瓜丁，不要同时放入，避免南瓜煮的烂了。
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准备好原材料；
鸡脯肉切成小丁， 加入适量的盐、淀粉和料酒等调味料拌均匀腌制一下；
烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油；
将碗豆放入里面焯煮；
再将南瓜放入里面焯煮， 一起焯煮好了捞出沥干水分备用；
热锅凉油， 放入腌制好的鸡脯肉进去翻炒；
鸡肉翻炒变色后加入焯好的青豆和南瓜丁进去翻炒；
鸡肉翻炒变色后加入焯好的青豆和南瓜丁进去翻炒；
端上桌了。