鲤鱼一条，去内脏，洗干净。
把两边的鱼肉片下来
把片下来的鱼肉切成十字花刀
把鱼头鱼尾切下来
放入一个盆子里腌制一会，加盐，姜，料酒，鸡粉，五香粉，生抽，腌制十分钟后裹上淀粉。
锅中加入玉米油，油烧开放鱼肉开始炸。
炸熟捞出摆放盘子里
再把鱼头，鱼尾放锅里里炸。
炸熟摆放盘子里
调一碗糖醋汁，加糖，醋，淀粉，也可以用番茄酱调汁。
锅中留一些底油，把糖醋汁放锅里，熬到粘稠关火。
然后均匀的浇在鱼肉上就可以了。
酸酸甜甜好美味呦！| 欢迎光临 菜谱多多网 (http://www.caipududu.com/) | Powered by Discuz! X3.4 |