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标题:
冬瓜烧咸肉厚百叶
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 23:09
标题:
冬瓜烧咸肉厚百叶
简介:
夏天全家都喜欢吃的一道菜，没有烧成汤，而是半干半湿，加了百叶更加有营养了，特别喜欢吃里面的厚百叶，QQ有弹性。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
冬瓜:
500g
咸肉:
150g
厚百叶:
100g
辅料
油:
适量
白砂糖:
适量
料酒:
适量
姜:
4片
步骤
准备食材
冬瓜去皮，去子切片。
厚百叶洗净切片。
咸肉洗净切薄片。
将厚百叶放入热水中氽水，去豆腥味。
锅中倒入油，5成热时，放入姜煸香
放入咸肉翻炒片刻，放入料酒去腥。
放入半碗水，盖盖烧5分钟
放入冬瓜，厚百叶盖锅盖烧3分钟。
放入一勺糖调鲜，即可出锅。
小贴士
因为咸肉已经很咸了，没有放盐，放了糖调鲜。
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准备食材
冬瓜去皮，去子切片。
厚百叶洗净切片。
咸肉洗净切薄片。
将厚百叶放入热水中氽水，去豆腥味。
锅中倒入油，5成热时，放入姜煸香
放入咸肉翻炒片刻，放入料酒去腥。
放入半碗水，盖盖烧5分钟
放入冬瓜，厚百叶盖锅盖烧3分钟。
放入一勺糖调鲜，即可出锅。