食材：茭白（已剥壳清洗）、菜芯（已清洗）、猪肝（已切片浸泡在清水中）
将已清洗好的菜芯和茭白放在案板上菜芯切碎、茭白切片，待用。
将浸泡好的猪肝尽量去掉血水，捞出控干一些水分，加适量的料酒。
加适量的淀粉。
拌匀。
将拌好的猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。
烧锅倒油烧热，下入切好的茭白和菜芯翻炒翻炒。
随后，加适量的清水煮开至菜芯断生。
接着，合入焯好的猪肝翻动一下。
然后，加适量的生抽。
加适量的盐。
调味翻匀。
最后，加入水淀粉。
勾芡翻匀，即成。| 欢迎光临 菜谱多多网 (http://www.caipududu.com/) | Powered by Discuz! X3.4 |