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标题:
胡萝卜香菇烧鸡翅根
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 23:11
标题:
胡萝卜香菇烧鸡翅根
简介:
胡萝中含有非常多的胡萝卜素，胡萝卜素是维持人体健康所不可以缺少的营养物质，经常吃胡萝卜可以起到保护视力，滋润皮肤，提高免疫力的功效。 胡萝卜香菇烧鸡翅根，荤素搭配，营养更均衡。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
鸡翅根:
8个
胡萝卜:
1根
香菇:
5多
辅料
油:
40g
盐:
1g
生抽:
15g
蚝油:
5g
料酒:
10+10g
八角:
1个
仔姜:
1块
碎冰糖:
15g
步骤
食材准备
胡萝卜切滚刀块；香菇切小块；姜切片
鸡翅根冷水入锅；加料酒焯水，捞起再冲洗一遍，控干水份
热锅倒油，放冰糖中小火熬至棕红色冒大泡（锅里不能有水，不然会溅油）
放鸡翅根炒匀
放入生抽、蚝油、料酒炒匀
放姜、八角、香菇、胡萝卜炒一会
加入一大碗清水，大火煮开，转中火煮二十分钟
撒盐炒匀
大火收汁，起锅装盘即可
成品图欣赏
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小贴士
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胡萝卜切滚刀块；香菇切小块；姜切片
鸡翅根冷水入锅；加料酒焯水，捞起再冲洗一遍，控干水份
热锅倒油，放冰糖中小火熬至棕红色冒大泡（锅里不能有水，不然会溅油）
放鸡翅根炒匀
放入生抽、蚝油、料酒炒匀
放姜、八角、香菇、胡萝卜炒一会
加入一大碗清水，大火煮开，转中火煮二十分钟
撒盐炒匀
大火收汁，起锅装盘即可
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