菜谱多多网
标题:
香煎黄花鱼
[打印本页]
作者:
美食客
时间:
2019-07-03 23:12
标题:
香煎黄花鱼
简介:
黄花鱼是我们生活中一种比较常见的水产食品，黄花鱼含有的蛋白质很丰富，而且还含有我们人体所需的各种微量元素，具有很高的营养价值，适当的食用对身体健康有很大的好处。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
新鲜黄花鱼:
500g
辅料
油:
适量
盐:
适量
大葱:
40g
姜:
20g
酱油:
10g
料酒:
10g
鱼露:
2g
盐:
3g
白胡椒粉:
3g
步骤
鱼洗净去腮和内脏；鱼身打一字花刀；
将鱼置入一容器中；加入葱、姜；
加入酱油、料酒、鱼露
加入盐、白胡椒粉；
搅好腌制30分钟；
腌制好的鱼用厨房纸擦干表面水份；
平底锅中放油，油温热8成热时，将鱼入锅煎制；一面煎好，再煎另一面，待两面煎成金黄色时即可。
小贴士
1、鱼腮和内脏从头部可以直接挑出来； 2、腌制时要放在冰箱里； 3、煎制油温要热锅凉油，这样鱼不粘锅。
欢迎光临 菜谱多多网 (http://www.caipududu.com/)
Powered by Discuz! X3.4
鱼洗净去腮和内脏；鱼身打一字花刀；
将鱼置入一容器中；加入葱、姜；
加入酱油、料酒、鱼露
加入盐、白胡椒粉；
搅好腌制30分钟；
腌制好的鱼用厨房纸擦干表面水份；
平底锅中放油，油温热8成热时，将鱼入锅煎制；一面煎好，再煎另一面，待两面煎成金黄色时即可。