原料图
红苋菜1把，摘掉老根，然后用手摘成段，放在清水里，浸泡一会，再清洗干净，多清洗几遍！因为有可能叶子上会有虫子之类的东西；
洗好的红苋菜，控干水份备用
锅里烧开，水开后，放入沥干水份的红苋菜，煮4~5分钟左右；
捞出来沥干水份，放在碗里压紧实，然后扣在盘子里待用；
蒜1个，剥皮清洗干净，切碎放在碗里，倒入生抽1勺、醋半茶匙、白糖1茶匙、花椒粉半茶匙、鸡精半茶匙、辣椒油1勺；
最后把调料汁搅拌均匀，淋在苋菜上，这道菜就完成了！| 欢迎光临 菜谱多多网 (http://www.caipududu.com/) | Powered by Discuz! X3.4 |