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标题: 白菜肉馅全麦包#盛夏 [打印本页]
作者: 美食客    时间: 2019-07-03 23:18
标题: 白菜肉馅全麦包#盛夏
白菜肉馅全麦包#盛夏

简介: 好无奈，我家先生，面粉买错了，买成全麦面粉啦！然后做的那个包子面包啊什么都是黑黑的，没有颜值，但是很好吃，很营养。 这段时间主要要消耗全面面粉啦！包子当然要做的哦。
准备时间:10分钟内    制作时间:10分钟内    用餐人数:

主料
全麦面粉:300g
肉沫:300g
大白菜:1颗

辅料
清水:150g
酵母:3g
耗油:2勺
味极鲜:2勺
盐:2勺
花椒粉:1勺
虾米:2勺

步骤
面粉酵母拌匀，边搅拌边加水，揉成光滑的面团。静置三十分钟。
白菜切碎用热水焯一下。
取出沥干。
陌陌中加入葱、耗油、盐糊椒粉、味极鲜酱油拌匀。
焯过的白菜叶子挤干水份，加入拌好的肉馅，加入适量的切碎的虾米。
拌匀即可。
静置好的面团取出，排气均匀分割成等份。
取一团揉圆用擀面杖擀成圆片，放入调好的馅料。。
包成包子状。
放入垫有蒸垫的蒸锅中静置十分钟左右，大火烧开上气后再蒸十分钟。
就可以开锅大大的包子做好啦！
你薄馅大很好吃，软软的。

小贴士
1.新手水量少量多次边加边搅拌，视自己家面粉吸水性调整，一般与水比例2:1。 2.馅料依自己喜欢的口味，自己来调就好啦！ 3.全麦面粉可以用普通面粉来代替。



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