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标题:
香菇栗子炖鸡
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 23:19
标题:
香菇栗子炖鸡
简介:
朋友送了一只山上散养的鸡，和香菇栗子同炖，很好吃。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
鸡:
半只
栗子:
12个
香菇:
6个
青椒:
1个
土豆:
2个
辅料
油:
适量
盐:
适量
葱:
适量
姜:
适量
八角:
1个
酱油:
1勺
步骤
将鸡剁成小块，清理干净。
将鸡块入锅焯水后取出洗净沥干水分。
土豆去皮洗净切小块，栗子去皮洗净。
葱姜八角准备好，干香菇泡发后洗净切两半。
锅里油热后倒入鸡块煸炒。
煸炒至鸡肉收紧加入酱油翻炒上色。
加入葱姜八角翻炒几下，加入土豆栗子翻炒。
加入香菇翻炒，再加入一勺酱油翻炒均匀。
加入适量水炖煮。
炖至汤汁浓稠时加入青椒。
加入盐，香菜炒匀即可。
小贴士
买栗子时直接让店主去掉栗子皮，回家就省事多了。
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将鸡剁成小块，清理干净。
将鸡块入锅焯水后取出洗净沥干水分。
土豆去皮洗净切小块，栗子去皮洗净。
葱姜八角准备好，干香菇泡发后洗净切两半。
锅里油热后倒入鸡块煸炒。
煸炒至鸡肉收紧加入酱油翻炒上色。
加入葱姜八角翻炒几下，加入土豆栗子翻炒。
加入香菇翻炒，再加入一勺酱油翻炒均匀。
加入适量水炖煮。
炖至汤汁浓稠时加入青椒。
加入盐，香菜炒匀即可。