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标题:
芋子烧肥肠
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 23:20
标题:
芋子烧肥肠
简介:
营养价值:猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。食用功效:肠性味甘、微寒，归大肠经。主治便血，血痢，痔疮，脱肛。新鲜的猪肠呈乳白色、略有硬度，有粘液且湿润，无脓包和伤斑，无变质和异味。如果出现绿色，硬度降低，粘度较大，有腐败味为质次和腐败肠。一般来说年青人多吃一点没什么问题，但对于中老年人，则是少吃为好，因为动物内脏含高胆固醇，对于多有高血压，高血脂，糖尿病以心脑血管疾病患者不宜多吃。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
肥肠:
300g
辅料
油:
适量
盐:
适量
生抽:
适量
料酒:
适量
十三香:
适量
芋头:
适量
大蒜:
适量
蒜头:
适量
小葱:
适量
辣椒:
适量
步骤
肥肠是提前做好的红烧肥肠。
芋头切厚片。
葱蒜切碎，辣椒切碎。
热油炒香辣椒，蒜头。
加入肥肠炒香，加入生抽，料酒，盐，十三香炒香。
加入适量的水煮开。
加入芋头和香叶煮至香味出来。
煮至芋头熟入味。
芋头刚好软糯就可以了。
加入葱花。
即可关火。
上菜了！
小贴士
芋头切厚片。
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肥肠是提前做好的红烧肥肠。
芋头切厚片。
葱蒜切碎，辣椒切碎。
热油炒香辣椒，蒜头。
加入肥肠炒香，加入生抽，料酒，盐，十三香炒香。
加入适量的水煮开。
加入芋头和香叶煮至香味出来。
煮至芋头熟入味。
芋头刚好软糯就可以了。
加入葱花。
即可关火。
上菜了！