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标题:
腊肉春笋炒蚕豆
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作者:
admin
时间:
2019-07-03 12:50
标题:
腊肉春笋炒蚕豆
简介:
这蚕豆还是在应季的时候买来冷冻在冰箱中的，想吃时拿解冻就可以了，很方便的。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
春笋:
100g
蚕豆:
100g
腊肉:
50g
辅料
油:
适量
盐:
适量
葱:
适量
花椒粉:
适量
生抽:
适量
蚝油:
适量
步骤
春笋剥去外皮，切成小块。
冷冻的蚕豆自然解冻。
锅里加入水，煮沸后放入蚕豆焯一下。
再放入笋焯一下。
捞出沥干水分。
腊肉切成小块儿。
葱切成葱花。
锅烧热，加油，下入腊肉炒到变色。
下入葱花炒出香味。
下入春笋和蚕豆。
调入花椒粉。
调入生抽。
调入蚝油。
翻炒均匀即可。
小贴士
春笋和蚕豆已经焯熟，稍微翻炒即可。
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春笋剥去外皮，切成小块。
冷冻的蚕豆自然解冻。
锅里加入水，煮沸后放入蚕豆焯一下。
再放入笋焯一下。
捞出沥干水分。
腊肉切成小块儿。
葱切成葱花。
锅烧热，加油，下入腊肉炒到变色。
下入葱花炒出香味。
下入春笋和蚕豆。
调入花椒粉。
调入生抽。
调入蚝油。
翻炒均匀即可。