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标题:
油泼面
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 23:25
标题:
油泼面
简介:
看了一集白鹿原，瞬间被张嘉译那碗油泼面吸引了，馋的直流口水，晚上立刻动手做一碗，可是家里没有青菜了，加点虾和羊肉吧，真是太过瘾了！
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
面粉:
100g
小葱:
一根
小米辣:
2个
大蒜:
两瓣
辅料
葱油:
适量
盐:
适量
油辣子:
一勺
生抽:
一勺
老醋:
一勺
大虾:
3个
羊肉卷:
3个
步骤
面粉放清水和成面团，醒发30分钟
分成均等的小剂子，抹油静置30分钟
擀开一个剂子，中间用擀面杖压出一道印
炒锅烧开水，用手轻轻抻开面片，中间撕开放入水中
放到锅里
全部做好，煮熟后过凉水
放入大碗里，放入小香葱，小米辣，油辣子，蒜末
炒锅放葱油一勺，烧开后浇到葱蒜上，能听见刺啦一声，香味随之飘出来
放入烤好的大虾，和羊肉卷，放入生抽和老醋
拌一拌就可以吃了！
小贴士
配料按照自己喜欢吃的，随意放些就好！
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面粉放清水和成面团，醒发30分钟
分成均等的小剂子，抹油静置30分钟
擀开一个剂子，中间用擀面杖压出一道印
炒锅烧开水，用手轻轻抻开面片，中间撕开放入水中
放到锅里
全部做好，煮熟后过凉水
放入大碗里，放入小香葱，小米辣，油辣子，蒜末
炒锅放葱油一勺，烧开后浇到葱蒜上，能听见刺啦一声，香味随之飘出来
放入烤好的大虾，和羊肉卷，放入生抽和老醋
拌一拌就可以吃了！