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标题:
牛肉粒西红柿盅
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 08:18
标题:
牛肉粒西红柿盅
简介:
在你的记忆中，年是什么颜色的？ 我想，一百个人，就会有一百个“红色”吧。 做个应景的创意菜，给红火的日子再添点颜色，祝大家新的一年生活五彩缤纷，金银满仓。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
科尔沁牛肉片:
100克
西红柿:
两个个
辅料
油:
适量
盐:
适量
豌豆:
200克
胡萝卜:
一根
姜:
一个
蚝油:
一勺
步骤
所有的食材准备好
牛肉片切成小颗粒状
放入一勺蚝油腌制十分钟
西红柿上端切掉，用勺子将里面的肉挖出来，做成带盖的容器
烧开一锅水，将青豆和胡萝卜粒放进去汆烫好，捞出沥干水备用
油锅烧热，放入姜末炒香
将牛肉粒放进去炒至变色
加入汆烫好的蔬菜粒
翻炒至变色后，加盐调味
炒好的食材装入西红柿容器里即可
喜庆的西红柿盅上桌啦
小贴士
1、西红柿选择底部比较平整，周身比较圆润的，比较好处理，摆盘也漂亮。 2、牛肉片比较薄，比较适合小朋友吃，大火快炒更鲜嫩。
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所有的食材准备好
牛肉片切成小颗粒状
放入一勺蚝油腌制十分钟
西红柿上端切掉，用勺子将里面的肉挖出来，做成带盖的容器
烧开一锅水，将青豆和胡萝卜粒放进去汆烫好，捞出沥干水备用
油锅烧热，放入姜末炒香
将牛肉粒放进去炒至变色
加入汆烫好的蔬菜粒
翻炒至变色后，加盐调味
炒好的食材装入西红柿容器里即可
喜庆的西红柿盅上桌啦