菜谱多多网
标题:
#润秋燥# 海参蒸蛋
[打印本页]
作者:
美食客
时间:
2019-07-04 08:20
标题:
#润秋燥# 海参蒸蛋
简介:
秋季进补海参首选，海参因益补作用明显而得名，海参富含丰富蛋白质等众多营养物质，不仅能补气健体，还能增强体质。在季节更替时，身寒体弱或者亚健康的年轻人群食用海参更能事半功倍。 海参蒸蛋鲜美极致，营养丰富特别适合搭配早餐来食用。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
即食海参:
2个
土鸡蛋:
3个
辅料
香油:
适量
盐:
适量
葱碎:
适量
步骤
准备好所用原料。
海参清洗干净，切成小段。
把鸡蛋打在容器中，搅打均匀。
加入清水，水 蛋比例 2；1
继续搅打均匀，将蛋液静置2分钟。
将蛋液过筛。
盖上保鲜膜，用牙签扎几个眼。
锅中注入水，烧开。放入蛋液，隔水蒸制7分钟。
加入海参，继续蒸制5分钟
取出，淋入香油和生抽调味即可。
小贴士
清水也可以用牛奶代替，水和蛋的比例也可以调整 2,5；1.蛋液不要过多搅打，搅打均匀即可。
欢迎光临 菜谱多多网 (http://www.caipududu.com/)
Powered by Discuz! X3.4
准备好所用原料。
海参清洗干净，切成小段。
把鸡蛋打在容器中，搅打均匀。
加入清水，水 蛋比例 2；1
继续搅打均匀，将蛋液静置2分钟。
将蛋液过筛。
盖上保鲜膜，用牙签扎几个眼。
锅中注入水，烧开。放入蛋液，隔水蒸制7分钟。
加入海参，继续蒸制5分钟
取出，淋入香油和生抽调味即可。