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标题:
啤酒猪蹄
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 08:22
标题:
啤酒猪蹄
简介:
前两天去超市的时候，看见有新鲜的猪蹄，然后就买了一个猪蹄，拿回家就不知道做什么菜了，就把它放在冰箱，今天才拿出来，翻了翻菜谱，感觉啤酒烧猪蹄很有创意，我想试试看，于是就做了，味道好极了~
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
猪蹄:
1只
啤酒:
1罐
辅料
八角:
2个
干辣椒:
1把
香叶:
2片
桂皮:
1个
草果:
1个
老抽:
半匙
生抽:
1匙
生姜:
1块
盐:
1匙
步骤
原料图
猪蹄焯水，清洗干净备用；生姜1块，清洗干净切成片备用；
锅里倒入油，油热后放入生姜片、香叶3片、八角2个、桂皮、草果，炒香后放入猪蹄煸炒1分钟左右；
放入干辣椒适量，翻炒一会，再倒入老抽半茶匙、生抽1茶匙翻炒；
然后放入啤酒一罐，烧开转小火煨40分钟；
根据口味倒入盐1茶匙，大火收汁即可出锅；
小贴士
小技巧在步骤里
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原料图
猪蹄焯水，清洗干净备用；生姜1块，清洗干净切成片备用；
锅里倒入油，油热后放入生姜片、香叶3片、八角2个、桂皮、草果，炒香后放入猪蹄煸炒1分钟左右；
放入干辣椒适量，翻炒一会，再倒入老抽半茶匙、生抽1茶匙翻炒；
然后放入啤酒一罐，烧开转小火煨40分钟；
根据口味倒入盐1茶匙，大火收汁即可出锅；