菜谱多多网

标题: 有肉的戚风蛋糕 [打印本页]
作者: 美食客    时间: 2019-07-04 08:22
标题: 有肉的戚风蛋糕
有肉的戚风蛋糕

简介: 今天想烤个戚风蛋糕，为第2天早餐做准备，我家不太喜欢吃甜食，突发奇想，加点香肠做个咸蛋糕也是不错的。于是煎了3根香肠加入了戚风蛋糕里，没想到，烘烤过程中都已经醉了。满屋的蛋糕香味加上香肠的肉香，想想都留口水。咬上一口，柔软的蛋糕加上香肠粒，嘴里都是肉，这叫一个满足。好吃的没有朋友。赶紧糊弄的拍了2张图片，瞬间蛋糕就没了。
准备时间:10分钟内    制作时间:10分钟内    用餐人数:

主料
低筋面粉:60g
糖:40g
油:30ml
牛奶:30ml

辅料
黑胡椒肉肠:3根
鸡蛋:3个

步骤
准备好所用原料。
把香肠煎熟。
凉后切成小粒，加入一勺低粉搅拌均匀。
将鸡蛋分离。
牛奶和玉米油搅打至完全融合
加入蛋黄搅打均匀。
筛入低粉。
切拌均匀没有颗粒后成蛋黄糊。
蛋白滴少许柠檬汁，分3次加入糖。
打至蛋白呈短小三角形状态。
蛋白分3次加入蛋黄糊中。
切拌均匀成蛋糕糊。
加入香肠粒，轻轻拌均。
倒入模具中，轻震几下。
将模具放入预热好的烤箱里。150度 40分钟。
取出倒扣晾凉。

小贴士
香肠粒裹上低粉，防止下沉。烘烤时间和温度根据自家烤箱的脾气来调整。



欢迎光临 菜谱多多网 (http://www.caipududu.com/) Powered by Discuz! X3.4