菜谱多多网

标题: 上汤空心菜 [打印本页]

作者: admin 时间: 2019-07-03 12:51
标题: 上汤空心菜

简介: 空心菜这里价格就是一个坑，价格从不便宜，虽然现在是蔬菜的季节，可价格从没见便宜过，今天就买了一把空心菜，居然是论把，一把大约是200克就3元，算下来就是15元一公斤，和花鲢鱼的价格差不多了，真是不划算，谁叫我想吃呢，贵就贵，就是一把嘛，又不天天吃它。这次给大家推荐的这款《蒜香空心菜》，采用到的是空心菜，吃起来的口感是相当脆嫩的，而且搭配到大蒜和生抽来调味，而且不是直接炒出来，成品的口感就更加可口开胃啦，大家如果有时间的话，学着做上一点，清爽又下饭，一定是让人一扫而光的一道菜哦。
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
空心菜:250g

辅料
油:适量
盐:适量
水淀粉:适量
大蒜:2瓣
胡椒粉:1g
鸡汤:100g
味精:1g
蚝油:5g

步骤

主料：空心菜辅料：植物油、盐、水淀粉、香油、大蒜、胡椒粉、蚝油、味精（可选），鸡汤

把空心菜洗净切段

大蒜切末

把空心菜下到汤锅的开水里，烫软变色捞起，装碗

热锅凉油，油热7 成大蒜炒出香味

加盐、鸡汤（或者高汤），蚝油、胡椒粉均匀煮开

加水淀粉勾薄芡

浇在空心菜上面，滴几滴香油即可

小贴士
空心菜不可久烫，变色断生捞起

欢迎光临菜谱多多网 (http://www.caipududu.com/)