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标题:
俞式第一排
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 08:25
标题:
俞式第一排
简介:
在川菜馆吃过这道菜，回来马上安利起来，整体不错
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
排骨:
500g
芽菜:
100g
猪肉:
50g
辅料
白糖:
适量
耗油:
适量
五香粉:
适量
老抽:
适量
盐:
适量
鸡精:
适量
青红辣椒:
适量
葱:
适量
姜:
适量
豆鼓:
适量
步骤
排骨洗干净，放入辅料腌制2小时以上
猪肉切沫，芽菜，青红椒碎，葱花，姜末备用
锅中热油，大火烧热，小火炸至金黄熟透
炸好的排骨摆盘
葱姜爆锅，放入肉末翻炒
放入芽菜，青红椒，豆鼓翻炒香
淋在排骨上就可以了
小贴士
1排骨提前腌制入味
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排骨洗干净，放入辅料腌制2小时以上
猪肉切沫，芽菜，青红椒碎，葱花，姜末备用
锅中热油，大火烧热，小火炸至金黄熟透
炸好的排骨摆盘
葱姜爆锅，放入肉末翻炒
放入芽菜，青红椒，豆鼓翻炒香
淋在排骨上就可以了