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标题: 低油麻辣香锅 [打印本页]

作者: 美食客    时间: 2019-07-04 08:27
标题: 低油麻辣香锅
低油麻辣香锅

简介: 我知道香锅吸引我的除了口味的劲爆,那种一大锅端上来什么都能吃到一点的丰盛感,更能带给我视觉的满足和莫名的喜悦,今天我就在家自己做了一份低油版的麻辣香锅,再也不怕长肉啦!
准备时间:10分钟内    制作时间:10分钟内    用餐人数:

主料
干锅料:半块
玉米:1个
土豆:1个
四季豆:1把
白菜梗:50g
黑木耳:50g

辅料
干辣椒:适量
葱:适量
盐:1匙
油:适量

步骤
原料图
干锅料2勺备用,没有可用火锅料代替;干辣椒3个清洗干净切成段备用;葱1小把清洗干净切段备用;
玉米1根、白菜梗3片、四季豆1小把、土豆1个,分别清洗干净,切好备用;黑木耳1小把用温水泡发备用;
锅里烧水,放入1勺油,水开后再倒入四季豆、玉米、土豆、白菜梗、黑木耳,根据蔬菜的成熟时间放,容易熟的后放;
煮好的蔬菜用漏勺沥干水份,放在盘子里备用;
锅里倒入适量油,油热后放入干锅料和干辣椒段爆香;可根据喜好放入芝麻;
然后倒入焯过水的蔬菜一起大火翻炒2分钟左右;
最后放入盐1茶匙、葱段翻炒均匀就可以出锅了;
成品图

小贴士
小技巧在步骤里




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