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标题:
菌菇花雕鸡翅
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 08:28
标题:
菌菇花雕鸡翅
简介:
用酒烹饪鸡肉是非常美味的一道菜，这次尝试了很久就想吃的花雕酒，搭配一些喜欢的菌菇，美味无比，汤汁也喝干净。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
鸡翅:
600g
杏鲍菇:
200g
海鲜菇:
150g
辅料
油:
适量
盐:
适量
花雕酒:
适量
姜片:
适量
步骤
鸡翅剁一半，洗净
焯水
杏鲍菇切片
海鲜菇洗净
热锅热油，下鸡翅翻炒变色
加入姜片翻炒
加入适量花雕酒
烧开
砂锅里底部铺一层菇
倒入鸡翅，周围放入一层菇
小火焖至20-30分钟左右即可调味关火
小贴士
1.可以适量加点水，但是不需要多，煲的过程中菌菇都会出水的。 2.不需要放过多调料，原酒香味就很好。
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鸡翅剁一半，洗净
焯水
杏鲍菇切片
海鲜菇洗净
热锅热油，下鸡翅翻炒变色
加入姜片翻炒
加入适量花雕酒
烧开
砂锅里底部铺一层菇
倒入鸡翅，周围放入一层菇
小火焖至20-30分钟左右即可调味关火