菜谱多多网
标题:
春笋炒蚕豆
[打印本页]
作者:
admin
时间:
2019-07-03 12:51
标题:
春笋炒蚕豆
简介:
前一段去南京出差，看到新鲜的春笋和蚕豆，便立刻买了回来，做了这道很具江南风韵的菜。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
蚕豆:
150g
春笋:
3根
辅料
油:
适量
盐:
适量
蚝油:
适量
生抽:
适量
花椒粉:
适量
腊肉:
适量
葱花:
适量
步骤
春笋去掉外皮，切成小块。
蚕豆也去掉外皮。
把蚕豆和笋放沸水中焯一下。
煮一两分钟就行。
捞出沥干水分。
腊肉切成小块。
葱切成葱花。
锅加油，烧热，下入腊肉炒至出油。
下入葱花炒出香味。
下入笋和蚕豆。
调入蚝油，翻炒至食材熟透。
出炉装盘。
小贴士
这道菜本是应季做的，可是拖到现在才发，呵呵。
欢迎光临 菜谱多多网 (http://www.caipududu.com/)
Powered by Discuz! X3.4
春笋去掉外皮，切成小块。
蚕豆也去掉外皮。
把蚕豆和笋放沸水中焯一下。
煮一两分钟就行。
捞出沥干水分。
腊肉切成小块。
葱切成葱花。
锅加油，烧热，下入腊肉炒至出油。
下入葱花炒出香味。
下入笋和蚕豆。
调入蚝油，翻炒至食材熟透。
出炉装盘。