焯过水的羊肉解冻，放入开水再焯一下捞出沥干，
准备好各式蔬菜，香菇，
准备好调料，
把土豆，胡萝卜去皮洗净切滚刀块，洋葱，青椒洗净切片待用，
金钱菇用清水泡发好，漂净，待用。
羊肉放入炒锅，
加8分满清水，放入八角，桂皮，花椒，姜，葱，香叶，
放入1小碗黄酒
加2小勺白糖（冰糖更好）
放入老抽，先抽，
大火煮开5分钟，小火焖煮90分钟，
放入金钱菇，连浸泡的水一并加入，
放入土豆，胡萝卜，洋葱，
加些盐，大火煮开，小火焖至土豆熟，
放入青椒煮3分钟，
再加些盐，芝麻油，鸡精调味即可。| 欢迎光临 菜谱多多网 (http://www.caipududu.com/) | Powered by Discuz! X3.4 |