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标题: 胡萝卜炒春笋 [打印本页]

作者: 美食客 时间: 2019-07-04 08:30
标题: 胡萝卜炒春笋

简介: 以前我们这里春笋少见的，现在逐渐多了起来。因此，每当春笋上市的时候，就多吃几次。鲜嫩的春笋很百搭，与胡萝卜组合在一起，简单的素炒，也非常不错。
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
春笋:150g
胡萝卜:80g

辅料
油:适量
盐:适量
鸡粉:适量
葱:适量
姜:适量

步骤

去笋衣，胡萝卜洗干净

春笋切片

笋片入煮锅焯水后捞出沥干水

胡萝卜切片

起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出

再起油锅，葱姜入锅煸香后春笋入锅炒

胡萝卜入锅炒

加盐、鸡粉炒

炒均匀即可盛出享用

小贴士
1、笋衣不要提前去，以保证春笋的鲜嫩。 2、春笋要先焯水再入菜，菜品口感会更好。 3、此菜清淡爽口，不宜添加多种调味品。 4、此菜颜色清爽，不宜添加色重味重的调味品。

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