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标题:
韩式糖醋肉
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 08:34
标题:
韩式糖醋肉
简介:
看过韩剧的人都知道，在韩国除了泡菜、烤肉外，镜头出现最多的估计就是炸酱面和糖醋肉了；而且这二道美食跟咱中国的：老北京炸酱面、东北的锅包肉及南方的糖醋里脊都非常相似，且在韩国中华料理所占据的地位也是不容小觑的，都是具有超高人气的韩国美食！ 而中国人去韩国料理馆每每吃这道~糖醋肉的时候也多了分亲切和乡情；此菜是香辣适中、酸甜开胃，就连小朋友看到了也是爱不释手；想吃韩国糖醋肉何必辛苦去韩国，只要有了它们，其实在家也可以轻做出韩国风味的糖醋肉，也许并不正宗，但味道确实赞了，不信亲也试试~~~
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
鸡脯肉:
238g
韩式糖醋辣酱:
90g
辅料
芥花油:
适量
料酒:
适量
姜丝:
少许
食盐:
1/2小勺
韩式香酥炸粉:
适量
步骤
准备好所有食材
鸡脯肉洗净后切粗条
加姜丝、料酒和食盐
抓匀后腌制30分钟左右
准备好酥香炸粉糊
将腌好的鸡柳放入炸粉糊中裹一圈
放至7成热的油锅中
炸制表面金黄后捞出沥油
另起锅，加热后放油，再倒入韩式糖醋辣酱
炒匀后倒入炸好的鸡柳
快速翻炒，待鸡柳上均匀裹上糖醋酱后即可关火
盛入盘中撒点葱花
小贴士
1、鸡肉提前用酱料腌制更易入味 2、鸡柳挂糊油炸可保证外酥脆里软嫩 3、用不粘锅裹酱料更省事快捷
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准备好所有食材
鸡脯肉洗净后切粗条
加姜丝、料酒和食盐
抓匀后腌制30分钟左右
准备好酥香炸粉糊
将腌好的鸡柳放入炸粉糊中裹一圈
放至7成热的油锅中
炸制表面金黄后捞出沥油
另起锅，加热后放油，再倒入韩式糖醋辣酱
炒匀后倒入炸好的鸡柳
快速翻炒，待鸡柳上均匀裹上糖醋酱后即可关火
盛入盘中撒点葱花