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标题:
焦糖果圈松阪肉
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 08:36
标题:
焦糖果圈松阪肉
简介:
松阪肉即是猪颈肉,肉质略带脂肪油,口感脆嫩爽口。 焦糖果圈松阪肉尝试做了几次,口感不错,制作起来也比较简单。 中式西式做法都比较适合。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
松阪肉:
200克
苹果:
2个
柠檬:
1个
核桃仁:
适量
辅料
黄油:
少许
白糖:
1茶匙
黑胡椒粉:
适量
步骤
做法:备好苹果、核桃、柠檬
猪颈肉备好
松阪肉切成手指宽的条备用
苹果切圈,剔出苹果核,柠檬汁挤在苹果圈上,防止苹果变色
平底锅烧热,放入黄油化开,加入松阪肉条慢火煎至肉条略带焦黄色,撒上胡椒粉
炒锅烧热,加入白糖,随即放入苹果圈翻炒,直至糖色均匀挂在苹果圈上即可
加入核桃仁翻炒
加入煎熟的松阪肉翻匀
摆盘,每块苹果圈内扣入松阪肉,挤过柠檬汁的皮切成丝,撒到装盘的松阪肉上即可
成品图
成品图
小贴士
无
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