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标题:
茄汁螺丝意面
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 08:38
标题:
茄汁螺丝意面
简介:
番茄味甘、酸，微寒。有清热解毒、生津止渴、养阴凉血、健胃消食等作用。番茄还可降低血中胆固醇含量，从而有防治动脉粥样硬化的作用。番茄是夏至的佳品，下面就来一碗简单绝味的《茄汁螺丝意面》 菜系：海派菜 口味：酸甜 工艺：煮 特点： 色面漂亮、清香悠悠、酸甜鲜香、十分开胃。 吃进嘴里满满的茄汁味，为什么会选择螺丝意面做主材呢？因为它可是有神奇的“魔力”哦！螺丝意面每个旋涡里都有着诱人的茄汁！吃进嘴里的满足感可是无限的大的。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
螺丝意面:
100g
辅料
油:
适量
盐:
适量
白糖:
适量
罗勒碎:
适量
虾仁:
适量
蘑菇:
适量
步骤
蘑菇适量，番茄三个，螺丝意面一人份。
番茄整个放入沸水烫煮一下，去皮；
切丁；
油锅中煸炒，放入适量的盐和糖，翻炒成茄汁酱；
水烧开；
螺丝意面放入开水中，下盐、油，煮熟；
倒入番茄酱中；
拌匀；
装盘撒上罗勒碎即可。
小贴士
小贴士： 煮意面时套下盐和素油，这样一可以加底味，二可以防溢出，三可以给意面增加光泽。
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蘑菇适量，番茄三个，螺丝意面一人份。
番茄整个放入沸水烫煮一下，去皮；
切丁；
油锅中煸炒，放入适量的盐和糖，翻炒成茄汁酱；
水烧开；
螺丝意面放入开水中，下盐、油，煮熟；
倒入番茄酱中；
拌匀；
装盘撒上罗勒碎即可。