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标题: 香油拌双皮 [打印本页]

作者: 美食客 时间: 2019-07-04 08:39
标题: 香油拌双皮

简介: 冬瓜，又叫枕瓜，是夏季食用频率极高的日常蔬菜之一，含有丰富的维生素，矿物质、微量元素。冬瓜中的膳食纤维含量很高，常食能降低体内的胆固醇及血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜还含有一种叫丙醇二酸的成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜又有“减肥瓜”之称。在食用冬瓜时，最好连皮一起食用，冬瓜皮的营养比冬瓜肉更丰富，不但有保健价值，更具有药用价值，能清热利水消肿，连皮一起吃，效果更明显。
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
冬瓜皮:100ml
西瓜皮:100g

辅料
香油:适量
盐:适量
生抽:适量
醋:适量

步骤

准备好食材

西瓜皮洗净，切成细丝。（可以把西瓜皮表面的果皮刮去，也可以不刮）

冬瓜皮洗净，切成细丝。（可以把冬瓜皮表面的果皮刮去，也可以不刮）

切好的细丝放入盘里，加入拌匀，腌制二十分钟，至丝变软。

然后加入生抽

加入香油

加入醋，

一起拌匀就可以了

小贴士
切好的瓜皮可以用水焯一下，这样吃起来的口感比较软，不焯水，用腌制后，口感会脆一些。

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