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标题:
煎青椒猪排
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 08:40
标题:
煎青椒猪排
简介:
这是一款专门做给宝宝吃的菜。 里脊肉很嫩，粘上鸡蛋液，再粘上面包糠一煎，外脆里嫩，非常适合小朋友吃。 再配些青椒，荤素就都全了。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
猪里脊肉:
70g
青椒:
1个
辅料
油:
适量
盐:
适量
糖:
适量
料酒:
适量
姜:
适量
葱:
适量
胡椒粉:
适量
鸡蛋液:
适量
面包糠:
适量
鸡精:
适量
步骤
准备好食材
猪里脊肉切厚片，用刀背剁几下，
放入姜，葱，糖，盐，胡椒粉，鸡精，腌制10分钟入味，
里脊肉放入鸡蛋液里，两面粘上鸡蛋液，
再两面粘上面包糠，
平底锅油热，放入里脊肉，
中火煎至两面金黄色，盛出，
青椒洗净切大片，
放入平底锅，煎至发蔫，
加些盐，胡椒粉调味，盛出，
用青椒垫底，上面码上猪排即可上桌。
小贴士
1.里脊肉要剁几下会比较嫩。
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准备好食材
猪里脊肉切厚片，用刀背剁几下，
放入姜，葱，糖，盐，胡椒粉，鸡精，腌制10分钟入味，
里脊肉放入鸡蛋液里，两面粘上鸡蛋液，
再两面粘上面包糠，
平底锅油热，放入里脊肉，
中火煎至两面金黄色，盛出，
青椒洗净切大片，
放入平底锅，煎至发蔫，
加些盐，胡椒粉调味，盛出，
用青椒垫底，上面码上猪排即可上桌。