菜谱多多网
标题:
爆炒花生芽
[打印本页]
作者:
美食客
时间:
2019-07-04 08:40
标题:
爆炒花生芽
简介:
花生芽是一种食疗兼备的食品，它不但能够生吃，而且营养还特别丰富。花生芽的能量，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，被誉为“万寿果芽”，也叫长寿芽。 花生芽炒好非常清爽可口，肉筋也嫩嫩滑滑的，搭配红黄椒、小香芹，红的黄的白的青的，色彩看起来特别丰富，娃们最喜欢这样的五彩缤纷的菜。这也是一道比较适合炎热天气吃的菜式，清爽可口不单调，美味营养也健康。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
花生芽:
500g
黄椒:
150g
红椒:
150g
小香芹:
100g
猪板筋:
250g
辅料
花生油:
适量
鱼露:
适量
鸡粉:
适量
步骤
小芹菜切段，黄红椒切丝。
花生芽去根须、外衣，洗干净后掐成段。
猪板筋切丝后用盐、鸡粉、生粉、食用油拌匀腌起。
热锅，注入花生油，下猪板筋炒至变色。
放入花生芽，兜炒片刻
下黄红椒和小芹菜炒匀。
下鱼露和鸡粉调味，兜炒后出锅装盘。
成品
小贴士
花生芽，红黄椒，小香芹，这些都是快熟的食材，煮过头了不好吃。
欢迎光临 菜谱多多网 (http://www.caipududu.com/)
Powered by Discuz! X3.4
小芹菜切段，黄红椒切丝。
花生芽去根须、外衣，洗干净后掐成段。
猪板筋切丝后用盐、鸡粉、生粉、食用油拌匀腌起。
热锅，注入花生油，下猪板筋炒至变色。
放入花生芽，兜炒片刻
下黄红椒和小芹菜炒匀。
下鱼露和鸡粉调味，兜炒后出锅装盘。
成品