食材:啤酒，胡萝卜，排骨，花椒粒，姜，八角，玉米忘记拍照了。
葱打结，胡萝卜切菱形块，玉米斩断，姜切片。
排骨辍水，清洗干净血末。
炒锅中放入2汤匙油，放入排骨煸炒出油脂。
倒出排骨，锅中留一点底油，爆香姜片，花椒粒，八角。
放入排骨，淋入生抽和老抽，放入白糖，煸炒上色。
淋入啤酒。
在兑入适量清水，水量莫过排骨。
放入玉米盖上锅盖大火烧开，转文火30分钟，胡萝卜取出，不小心倒进去了。
30分钟后撒上盐，放入胡萝卜，在烧10分钟收汁。
最后略留一点汤汁即可出锅食用。
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