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标题:
莴笋炒火腿#盛夏餐桌#
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作者:
admin
时间:
2019-07-03 12:53
标题:
莴笋炒火腿#盛夏餐桌#
简介:
现在是吃莴笋的季节，今年的今年的价格比去年便宜了好多，买一根莴笋去年好几元，今年不到3元。所以，正当季要多吃，错过不是味道不一样了，价格也是不一样了。 今天又去买了莴笋，去皮之后看到里面的果肉晶莹剔透的，特别的漂亮，仿佛感觉错过了什么，说起来莴笋的营养价值还是非常高的，莴笋是长在地下的，是无污染的绿色蔬菜，同任何食材煎炒烹炸都可以，而莴笋的叶子也可以吃，蒸、凉拌、爆炒都是我们北方人最爱的味道，莴笋真的是从头到脚都可以吃，而且都有很高的营养。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
莴笋:
1根
火腿:
200g
辅料
油:
适量
盐:
4g
香葱:
2根
姜:
2g
辣椒:
1个
生抽:
5g
鸡精:
2g
步骤
主料：火腿、莴笋 辅料：植物油、盐、青辣椒、姜、生抽、鸡精（可选）、香葱
莴笋去皮切片
青辣椒洗净切块，姜切末，火腿切片，香葱洗净切段
热锅凉油，油热7成下姜末、莴笋翻炒均匀，直翻炒到莴笋出香味变软
加辣椒翻炒均匀
加盐翻炒均匀
加火腿翻炒均匀
加生抽
加香葱翻炒均匀
加鸡精翻炒均匀即可
小贴士
1、莴笋不可久炒，断生即可 2、不可多加盐了，火腿就是咸的
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主料：火腿、莴笋
辅料：植物油、盐、青辣椒、姜、生抽、鸡精（可选）、香葱
莴笋去皮切片
青辣椒洗净切块，姜切末，火腿切片，香葱洗净切段
热锅凉油，油热7成下姜末、莴笋翻炒均匀，直翻炒到莴笋出香味变软
加辣椒翻炒均匀
加盐翻炒均匀
加火腿翻炒均匀
加生抽
加香葱翻炒均匀
加鸡精翻炒均匀即可