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标题:
佛手瓜炒鸡块
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 08:50
标题:
佛手瓜炒鸡块
简介:
佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的几倍，维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。 很喜欢佛手瓜那爽脆清甜的口感，而且这种蔬菜非常耐放，不容易烂，在冰箱里忘记吃了也不怕坏。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
鸡块:
150g
佛手瓜:
200g
胡萝卜:
15g
辅料
油:
适量
盐:
适量
花椒:
适量
葱:
适量
姜:
适量
蒜:
适量
老抽:
适量
料酒:
适量
步骤
锅里倒入油，放入花椒炸香，放入切块的鸡块翻炒。
加入葱 、姜、蒜。
加入老抽、盐、料酒翻炒，盛出备用。
锅里倒入油，放入胡萝卜翻炒。
佛手瓜切成滚刀块放入。
这里加入适量盐，前面炒鸡块已经放过盐了。
将鸡块放入，翻拌均匀即可。
盛盘。
小贴士
1.胡萝卜经过油炒营养才能发挥出来，所以不管炒什么菜，都是最好先放胡萝卜。 2.鸡块先放盐更容易入味，菜和肉分别放盐，综合起来味道正好。
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锅里倒入油，放入花椒炸香，放入切块的鸡块翻炒。
加入葱 、姜、蒜。
加入老抽、盐、料酒翻炒，盛出备用。
锅里倒入油，放入胡萝卜翻炒。
佛手瓜切成滚刀块放入。
这里加入适量盐，前面炒鸡块已经放过盐了。
将鸡块放入，翻拌均匀即可。
盛盘。