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标题: 鞋底酥脆牛奶饼 [打印本页]

作者: 美食客 时间: 2019-07-04 08:51
标题: 鞋底酥脆牛奶饼

鞋底酥脆牛奶饼

简介: 酥脆的咸味饼是一款健康的零食。做法特别的简单，用面包机和面，烤箱烤制。零厨艺的亲们也能秒变大厨。比用锅烙饼口感更酥脆，火候更容易掌握。喜欢的亲们试下吧。
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
高筋粉:250g

辅料
油:二勺
盐:一勺
牛奶:130ml

步骤

牛奶，面粉放在面包机桶里

设置面包机和面程序，大约33分钟

和好面保鲜膜包好，松弛15分钟左右即可

擀成薄面皮大约1CM薄厚。面片分成等份，面皮抹适量的油，撒上适量的食用盐，

擀成薄面皮大约1CM薄厚。面片分成等份，面皮抹适量的油，撒上适量的食用盐，

擀成椭圆形状的饼胚，薄厚约1CM 左右

饼胚上刷鸡蛋液

撒上芝麻或者自己喜欢的果脯都可以

烤箱设置：上下火180°，时间25分钟，热风模式，烤盘放在中层

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小贴士
1,面和的不要太硬，软一点。 2，烤饼要擀的薄一些，烤制的时侯注意观察，勿烤糊 3，经过松弛的面筋抗拉饼可以拉的很薄 4，本菜谱的时间和温度供参考。

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